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2026-04-10

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  2026年3月30日,德胧集团在深圳前海做了一场声势不小的发布会。台上,德胧集团董事长郑南雁把德胧的AI系统“神灯”比作一条“虫洞”-“折叠了时空,让服务没有距离、没有衰减”。他宣布、德胧要在全行业率先用AI彻底重建业务流程,不是降本增效,而是“重新定义客户体验”。

  2026年初,郑南雁做出了一项大胆决策:取消德胧集团旗下所有酒店前台,让AI深度融入运营全流程。彼时,他对媒体放话:“行业里没有人比我改革得更彻底。”

  这位在酒店业摸爬滚打二十余年的老将,似乎又一次站在了变革的前沿,更准确地说,他想要再一次站在行业变革的前沿。从1993年开发“千里马”酒店管理系,古云贝件尔,到2013年打造铂涛集团,郑南雁的每一步都带着鲜明的“互联网基因”。

  但这一次,外界的声音没那么整齐了。开元文化的流失、“去前台”引发的体验争议、战略定位的质疑一-德胧近年来的动作,给人一种一直在“憋大招”的印象。

  是郑南雁的方向错了,还是我们误解了他的棋局?本文以三个“假想敌”为框架逐一拆解德胧近年来的核心举措:它认为敌人在哪,打得到底准不准?

  德胧的智能化改革,始于2024年底。按照郑南雁的设想,传统酒店的服务流程太依赖人工,效率低、成本高、标准化难,而AI正是破解这些难题的钥匙。

  2025年5月,“神灯”系统接入豆包语音;6月,德胧建立起了酒店服务知识库;11月,郑南雁在接受《中国企业家》采访时描述:“客人与工作人员分隔开的柜台将被逐步淘汰,未来公司要全面接入AI。客人到店,先端上一杯茶,其他环节交给AI。”

  这个表达又具体又抽象,具体是场景化了,抽象的是,没讲清楚如何交给AI。按照此前规划,AI智能前台得在2026年3月前全面铺排至所有直营店。落地后,消费者的负面评价也随之而来,据行业媒体“环球旅讯”的视频报道,由于入住、开门及服务体验都必须依赖百达屋APP操作,住客不得不在现场临时下载,而没有智能手机的老人则只能上报集团申请实体卡,整个流程反而更加繁琐。

  另有不少消费者对“去前台化”表达了明显质疑:“没有前台,我找谁去升房?”“没有前台就不想住,出了问题谁第一时间解决?”更有不少有过实际入住经历的消费者表示,真实入住体验的复杂化让人望而却步。消费者对AI“神灯”系统的评价也褒贬不一,反馈中不乏“缺乏温度”“响应不及时”等声音。

  在此次发布会上,郑南雁反复强调德胧做AI不是为了“降本增效”,而是为了“重新定义客户体验”。他说:“效率被托底,体验才能提升上限。”

  德胧的“去前台”其实想做的是让客人坐下来,专人提供入住服务,当然前提仍然是APP操作。这套流程颇为“度假”,高奢度假酒店不少都会让客人以松弛舒适的方式办理入住流程,一对一服务,让人不必隔着前台站着“受累”,但德胧这套将商旅切换为度假流程的操作,对服务人员的要求不低,如果想要达到设想的“体验提升”目的,则必然得培训先行。培训缺失或落不到实处,体验感不升反降都是意料之中。

  德胧的叙事里有一个美好的设想:用AI承担重复性工作,把人解放出来去做有温度的服务。但现实是,这个入住流程恐怕是让服务人员和客人都增加了工作量,尤其是服务人员,不仅工作难度加大了,因为他们要直接与人做相比之前更非标的服务,或许还背上了“地推”百达屋APP的KPI。所谓“让AI介入可以让人去做更多温度服务”,最后很容易变成“人也没了,温度也没了”。

  很多时候AI能讲清楚效率故事,却无法完成体验叙事,因为从效率角度出发,科技力量是直接因素,如果强调体验,科技力量成为间接手段,本就不该是叙事的主脉。

  说白了提升体验感,和砸掉前台之间,其实没什么直接关系。“前台”不是敌人。——如果我想提升流程效率以此提升客人体验感,为实现10秒入住0秒退房,借助AI达成目的,这是华住、尚美等集团在做的;如果我想提供情绪价值,用特色服务的温度提升体验感,这个过程中用AI手段解决部分流程问题,这是很多奢华目的地酒店在做的,而这一套叙事中,他们往往不强调AI,因为要讲好体验故事,“手段有多高明”这件事,消费者不关心。他们关心“10秒能入住、0秒能退房”“听着悦耳的音乐闻着可人的精油熏香,坐着喝一杯地方特色的手工奶茶,与同伴聊天的间隙,花1秒扫脸可无感入住”……技术的价值,不在于被显性呈现,而在于被系统性吸收。

  当下,各大酒店集团都在不同程度地加码AI布局。华住推出的“华小AI”已落地超3200家门店,首旅如家的“AI数字店长”覆盖了3200家门店,锦江则与飞书联合打造了“锦鲲”平台。

  但同样是智能化,华住和德胧有着本质区别。华住的智能化是效率战略的延伸,而德胧的智能化是战略本身。

  高效本就是华住的核心竞争力,全面智能化布局意在将效率强化到极致,既是顺势而为,也是在自身能力范围内的深耕,相对显得合乎情理。而德胧以全服务酒店业务为主,旗下品牌如开元名都、开元名庭等专注于高端综合型酒店。当“去前台”落地时若未配齐度假酒店的入住体验培训,人情味也随之被“去”掉;当“智能客控”把客人折腾得够呛,所谓的“降本增效”就成了自毁长城。

  那么AI在集团发展中究竟该扮演什么角色?AI的本质是执行工具,价值在于提升既定战略的执行效率,而非替代战略判断本身。当企业把AI当作“换条路走”的战略核心,而非提升体验的辅助手段时,技术与温度之间的张力便难以调和。

  2026 年的天猫超级品牌私享会 TOP TALK上,天猫总裁家洛答案更为直接:“CEO 不缺大脑,缺的是更高效的手脚。” VOGUE Business对此指出:家洛的这句话实际上为 AI 划定了一个非常清晰的位置——它不负责判断方向,而负责提升执行效率。

  更深层的问题在于,当下酒店业的竞争,也绝非“有”和“无”的竞争。很难通过“有什么”而一招制胜。当全行业都在推进智能化时,单点技术的先发优势窗口期极短,真正决定胜负的,是技术背后那套完整的服务体系、人才梯队和文化沉淀。创新是好事,但链路协同的有效性、垂直落地的彻底性,是竞争的核心。

  如果说智能化改革是德胧在技术维度的发力点,那么会员体系的重构,便是他锚定品牌叙事的另一大突破口。

  郑南雁入局后的关键一步,是重塑会员体系的价值逻辑。德胧官方将其概括为“用时光定义价值”——不再以消费金额,而以体验时长作为核心度量。旗下“百达屋”首创“时光值”机制,积分依据入住时长而非消费金额累计。

  官方文案写得极富诗意:“由百达屋盛载的分秒日夜,无论在哪个时区,何种纬度游走,皆是如此等量齐观,光彩熠熠,且非比寻常。”会员化身为“星际漫步者”,成长路径从“地球”起步,历经“月球”“火星”“海王星”,最终抵达“百达星”,仿若星际穿越。

  “时光值”的底层逻辑是很好理解, 从“花了多少钱”转向“陪伴了多长时间”,体现了对用户关系的另一种理解。问题在于,这套叙事在传播层面过于晦涩,宏大概念包装得太满,给人捣得云里雾里,反而遮住了核心价值的表达。消费者走进一家酒店,首先关心的往往不是“时光值”背后的哲学思考,而是“能帮我省多少钱?能换什么房?”当叙事过于宏大、过于抽象,反而让人生疑:“你们是不是在玩概念?”由此增加的信任成本,或许恰恰与会员体系设计的初衷背道而驰。

  据了解,2022年百达屋会员计划上线时,德胧将原开元商祺会会员体系整体迁移。此前,开元商祺会拥有大量高忠诚度会员,其中不少通过入住累计,或官方活动获得了5年、10年甚至30年有效期的白金卡。迁移后,这些长期白金会员被统一变为百达屋最低等级的“地球会员”,仅获赠1—2年有效期的“商祺卡”,原有数十年会员权益一笔勾销。

  以“体验”为中心的会员体系,在华丽包装的语境下,对老会员的处理方式不免显得粗暴。那些曾经通过官方活动、真金白银消费积累的长期权益,在一场“叙事升级”中被轻易清零。如果说“时光值”意在尊重用户的时间,那么老会员过去十几年的时间与忠诚,似乎并未得到同等尊重。

  更值得玩味的是德胧对“会员最优价”的承诺。百达屋官方权益页面明确写着“官方平台预订享价格最优”,但实际查询中,大量酒店在百达屋上的价格高于携程、飞猪等OTA平台,有的甚至高出数倍。当消费者就此质疑时,客服给出的解释是:所谓“价格最优”,不是指预订价格最低,而是指通过官方平台预订可以累积时光值、使用法宝权益,而OTA没有——因此,从“综合价值”看仍然最优。

  这是一套典型的“文案大师”式话术:用模糊的定义消解明确的承诺。消费者要的是“更低的价格”,德胧给的是“更高的价值定义”。当“最优价”不再指向实际支付金额,而指向一套自我循环的积分体系时,会员体系最基础的信任根基就也松动了。

  对比来看,万豪旅享家的做法要朴素得多。它没有“星际穿越”式的叙事,但会员清楚知道:住到50晚升白金,白金就有免费早餐和套房升级;积分能换什么房,兑换比例多少,一目了然。在此基础上,再用F1赛事、黑珍珠餐厅等体验做加分项。万豪的逻辑是:先把确定性和实用性做好,再谈情感体验。毕竟,会员体系的本质不是故事,而是兑现。

  德胧面对的第三个“假想敌”,是品牌故事不够“新”?开元这样的老牌子,故事太旧了?

  郑南雁接手时,开元旗下虽有十四个品牌,但标准缺失、系统松散、难以形成合力。2020年财报显示,开元酒店营业收入同比下降17.11%,净利润仅0.2亿元,同比暴跌90.28%。

  德胧的第一刀是“做减法”。“原来开元酒店旗下有十六七个品牌,大约200家店。我有一次特别惊讶,发现内部的同事都说不清楚这些品牌之间的差异,这样其实是没办法跟消费者沟通的。所以,我们现在把它收紧成6个品牌。”2023年7月,郑南雁在面对36氪的专访时说到。这一做法强化了开元名都作为国内高端商务酒店的优势,并将开元名庭定位为聚焦中高端商务市场的核心品牌。

  第二刀是“讲新故事”。2025年8月,开元名都推出20周年品牌宣传片《镜门之境﹒遇见更好的自己》,官方传达为:围绕“彰显成就”的价值主张,以“唐风文化”与“东方审美”重塑品牌内核,新标识“MajesTang”(世界语“尊贵”+“唐”)试图在国际语境中传递中国高端酒店的独特价值。

  德胧在整合开元的过程中,表现出一种强势的姿态,这种强势在品牌文脉接续上仍然存在,想要用会员体系的全新叙事包裹开元文化的意图明显。前面提到开元名都的《镜门之境﹒遇见更好的自己》品牌宣传片,在百达屋视频号中发布了时光篇和冒险篇两期,尽管品牌仍在强调“唐风文化”与“东方审美”,从这两个片子来看,却很不“开元”,甚至不中国。很明显,德胧更想要强调的是其被称为“彰显成就”的价值主张,称之“在国际语境中传递中国高端酒店的独特价值”。

  自始至终,德胧都在用一套脱离用户精神的情景传达品牌。经济上行期或尚可,而恰在一个AI时代,经济下行周期下,自己强调“体验提升”时刻,却少了真诚、务实与温度,而大玩虚张声势,只说结果预判不论实际路径与成果证明,不免少了诚意。

  前文提及智能化,我们知道华住此前也“轰轰烈烈”智能化,作为效率之王,无可置疑。但在华住的诸多行动中我们可以观察到,更智能更高效,只是策略之一。如果德胧把AI推到核心战略的高度,或值得商榷。

  “经济型是效率驱动,全服务是溢价驱动。得在溢价得到保障的前提下,逐步智能化。”有行业观察者直言。

  效率驱动、标准复制、规模扩张,郑南雁早期的这套打法在有限服务赛道里被验证有效,但全服务酒店的逻辑或大不相同。它需要的是文化滋养、体验深耕、情感连接。尽管郑南雁反复否认效率思维,是体验升维目的,但强行电子化,快速建立标准运行机制,而APP上的客户需求反馈速度提升等收获的体验升级,不过是顺带的产物,没有在真正的服务文化体系上做出有质地的体验温度,非常的理科思维,但偏偏要用文科生的话术讲温情脉脉的故事。换句话说,如果酒店要从体验出发反推流程,故事不会如此,而德胧意在步入科技化大势,其首要目的或仍是科技化背后的效率思维,只是体验故事比较好讲罢了。

  郑南雁离开酒店业核心战场的这十年,是酒店业竞争烈度急剧上升的十年。那些一直留在牌桌上的人,每一天都在打磨细节、迭代服务、积累口碑。当他们已经在做“厘米级”的优化时,一个离开多年的老将试图用一套“降维打击”的打法重构格局——这种自信,究竟来自对行业的深刻理解,还是来自过往成功的路径依赖?

  开元的阵地里,真正水土不服的,或许不是某个团队,而是郑南雁自己的认知。当一个人的主观情景成为对市场的判断尺度,便容易受限于主观经验,大尺度判断才是新周期下,更为珍贵的胸怀。

  品牌需要与时俱进,开元这样的老牌子确实需要焕新。但难点在于:有限服务和全服务是两条截然不同的赛道,郑南雁可能低估了全服务酒店的复杂性,这要的不是说漂亮的话和清醒的话,而是做漂亮的事和清醒的事。智能创新,并无问题,是策略是基建,但不是全服务赛道服务文化提升撼动体验感提升的根本护城河。

  复盘德胧近年来的种种动作,你会发现一个有趣的现象:它的每一招棋,都踩在行业的热点上——AI升级、会员体系创新、品牌文化塑新,但仔细探究,不乏疑惑:这些动作背后的逻辑及最终的方向,和德胧自身的基因、资源、赛道匹配吗?

  还是环球旅讯,在其4月7日发布的视频访谈中,郑南雁说,AI是天赐的礼物……或许开元才是“天赐的礼物”,一个沉淀了三十余年、承载着无数老客人情感记忆的民族高端酒店品牌,其价值远非一套智能系统可以比拟。如今,棋到中局,我们仍在期待一个“德胧纪元”下的“开元盛世”!

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